Meruňkový koláč

Suroviny:

- Těsto:

 - 250g polohrubé mouky

 - 125g másla

 - 70g cukru krystalu

 - špetka soli

 - 1 vejce

- Náplň:

 - 2 meruňkové kompoty

 - trocha merňkové zavařeniny

 - 3 bílky

 - 100g cukru moučky

 - 50g mletých mandlí

Příprava:

Mouku promícháme s rozměkklým máslem, cukrem, solí a vejcem.Vypracujeme těsto, které

zabalíme do folie a necháme asi 30 minut v chladu odpočinout.Zatím  předehřejeme troubu.

Meruńky necháme okapat.

Plech vyložíme pečicím papírem a na něj rozválíme těsto.Na těsto rozetřeme tenkou

vrstvu meruňkové zavařeniny a rozložíme okapané meruňky.To vše dáme do trouby a

pečeme zhruba 20 minut.zatím bílky ušleháme dotuha, lehce vmícháme mleté mandle

a posypeme moučkovým cukrem.

Naneseme na meruňky a pečeme ještě asi 10 minut.Nakonec lehce pocukrujeme.