Jarní polévka s noky
20.02.2011 10:37
Suroviny:
50g másla
2l vody
2 lžíce oleje
4 mrkve
600g jarní zeleniny
1 stonek libečku
špetka soli a pepře
Nočky:
2 vejce
50g strouhaného sýra
100g hrubé mouky
1 hrst petrželky
Příprava:
Rozehřejeme máslo s olejem a osmahneme na nich zeleninu.Zalijeme vodou, osolíme, přidáme koření i libeček a přivedeme k varu.
Krátce povaříme.Smícháme suroviny na nočky.Vykrajujeme je lžičkou do vývaru a vaříme ještě 3 minuty.
Podle potřeby polévku dosolíme a dochutíme.Posypeme petrželkou.