Anglické dušené vepřové
20.02.2011 13:50
Suroviny:
- 500 g vepřového masa
- 500 ml vývaru
- cibule
- mrkev
- celer
- pórek
- očištěné brambory
- bobkový list
- tymián
- rozmarýn
- hladká mouka
- sůl
- olej
Příprava:
Maso nakrájíme na kousky, které osmažíme a podusíme na oleji. Přidáme najemno nakrájenou cibulku, vše vložíme do zapékací mísy, přelijeme vývarem, osolíme, poskládáme na plátky nakrájenou zeleninu, okořeníme a nakonec poklademe plátky brambor. Vše polijeme olejem a asi hodinu necháme zapéct ve vyhřáté troubě.